Faites chauffer le lait avec la gousse de vanille fendue en deux et grattée avec la lame d’un couteau pointu, puis laissez ...

Préparez le biscuit : mixez finement les spéculoos et faites fondre le beurre au micro-ondes. Dans un saladier, mélangez le ...

Mettez un saladier au frais. Lavez le citron et retirez l'équivalent d'une cuillère à café de zeste. Pressez-en le jus.

Préparez la génoise. Faites un ruban avec les jaunes et le sucre. Ajoutez la vanille. Incorporez délicatement vos blancs ...

Faites chauffer le lait et 30 cl de crème dans une grande casserole. Fouettez les jaunes d’œufs et le sucre dans une jatte ...

Faites blanchir l’œuf avec le sucre. Laissez la gélatine ramollir dans un bol d’eau froide. Chauffez la purée de fruits et ...

Versez les fruits rouges dans une passoire et laissez-les décongeler au-dessus d’un saladier de manière à récupérer le jus ...

Très facile à préparer, ce magnifique bavarois épatera vos invités au moment du dessert ou du goûter ! Il est réalisé ...